Анастасия Хациева: «Я не эксперт в этом — я этим живу»

Есть профессиональные пути, которые складываются из нескольких совершенно разных этапов. У Анастасии Хациевой за плечами медицина и хирургия, нутрициология, тренерство, работа с женщинами и собственный бизнес в сфере здорового питания.

В медицинский институт она пришла уже после 25 лет и с двумя детьми. Девять лет обучения и практики привели её к хирургии, однако со временем профессиональный интерес изменился. Следующим этапом стали нутрициология, здоровый образ жизни и работа с физической формой.

Собственный опыт тоже стал частью этой истории. В 2019–2020 годах, находясь на пике хирургической практики, Анастасия столкнулась с изменением веса и режима жизни. Она начала глубже изучать питание и физическую активность, за четыре месяца снизила вес на 14 килограммов, а затем выстроила подход, которым стала делиться с другими женщинами.

Сегодня Анастасия развивает собственный проект в сфере здорового питания, работает с женщинами и воспитывает троих детей. Мы поговорили с ней о точках поворота, дисциплине, восстановлении после родов, личном опыте и о том, почему устойчивые изменения начинаются с системы.

Путь, который пришлось начать заново

Если посмотреть на ваш путь сегодня, какой момент вы считаете настоящей точкой поворота в своей жизни?

Точкой поворота, наверное, является принятие решения о том, что я буду заниматься собственным бизнесом, а не работать в найме.

Вы пришли в медицину после совершенно другого профессионального этапа. Что тогда происходило внутри вас и почему вы всё-таки решились начать путь заново?

Я поняла, что медицина — это моё призвание.

Первое образование я получила очень рано. В институт пошла в 16–17 лет, после школы ещё не особо понимала, что хочу делать, хотела танцевать. А в медицинский институт поступила уже после 25 лет, имея двоих детей. Это было осознанное решение, настоящий выбор по жизни.

Я хотела стать врачом, причём именно хирургом.

Для меня хирургия до сих пор остаётся одной из самых интересных специальностей в медицине. Она адреналиновая, и, наверное, здесь тоже откликается мой темперамент. В этом есть и амбиция: женщине-хирургу приходится достойно конкурировать с коллегами-мужчинами.

Были ли решения, которые со стороны казались рискованными или непонятными окружающим, но сегодня вы понимаете, что именно они привели вас туда, где вы находитесь?

Безусловно. Первое — поступление в медицинский институт. Я очень удивила этим решением близких.

А потом я уже после девяти лет обучения — семь лет института и два года ординатуры — снова кардинально поменяла деятельность. База осталась, но я пошла в нутрициологию, ЗОЖ, тренерство. Сейчас занимаюсь ещё и здоровыми рационами, которые мы готовим.

Получается интересный переворот: человек обычно учится на врача и всю жизнь работает врачом, а у меня профессиональный путь пошёл дальше.

Что в вашем характере помогало вам проходить периоды перемен, когда привычная жизнь уже закончилась, а новая только формировалась?

Думаю, это смелость, решительность, дисциплина и трудолюбие. Я такой достигатор. Мне помогают качества, которые позволяют держать себя в определённых рамках и двигаться дальше.

Тело, здоровье и осознанность

Вы много говорите о здоровье и внешней форме. Что лично для вас сегодня означает хорошо выглядеть? Изменилось ли ваше отношение к своему телу с возрастом и после рождения детей?

Для меня хорошо выглядеть и быть здоровой — прежде всего классно себя ощущать.

Я люблю находить баланс между физикой, физиологией, биохимией и собственным состоянием. Когда есть энергия, задор, радость жизни, когда ты реализована как мама и как женщина, с радостью просыпаешься утром и идёшь заниматься своими делами. И при этом база — здоровье: крепкие мышцы, здоровое тело, нормально функционирующие органы и системы.

Сейчас мне почти 43, и я чувствую себя лучше и нравлюсь себе гораздо больше, чем условно в 23 года. Это осознанное восприятие и осознанные действия со своим организмом. Я очень рада, что пришла к этому после 35 лет.

О том, как гормональный фон и возрастные изменения влияют на состояние женщины, мы говорили в материале о менопаузе как точке пересборки.

Что стало отправной точкой для изменений в собственном теле?

Это был 2019–2020 год, пик моей хирургической практики. Ночные дежурства, сбитый режим, питание, гормональный фон — всё это сказалось на организме.
Я всю жизнь весила около 60 килограммов, а тут увидела на весах больше 70. И поняла, что хочу изменить ситуацию.

Я решила не садиться на очередную диету, а разобраться в базовых принципах нутрициологии, питания и физической активности.

За лето 2020 года я похудела на 14 килограммов — примерно за четыре месяца. И всегда говорю, что процесс должен быть постепенным. Для меня было важно не только снизить вес, но и удержать результат.

После трёх родов вы смогли сохранить хорошую физическую форму. Что оказалось самым сложным в возвращении к себе?

Самое сложное — дисциплина.

В работе со своими клиентами я сама являюсь тем человеком, который помогает придерживаться системы. А тогда эту роль мне приходилось выполнять для себя: мотивировать, поддерживать и дисциплинировать себя самостоятельно.

С поддержкой всегда легче. Но основа — чёткий план, которому ты следуешь.

Семья, работа и собственное время

Как материнство изменило ваше отношение к работе, амбициям и собственному времени?

Когда я училась на хирурга, у меня уже было двое детей. Первый брак в том числе распался из-за моей работы: постоянные дежурства, я жила на работе и очень сильно была погружена в профессию. Совместить всё я тогда не смогла.
После ухода из хирургии я стала максимально планировать время так, чтобы меня хватало на семью.

Сейчас я занимаюсь собственным бизнесом, сама формирую рабочий график, делегирую часть процессов команде. Семья занимает в моём календаре очень серьёзное место. Я понимаю, насколько важна эта база для женщины и для возможности развиваться в бизнесе.

Трое детей, медицина, работа с клиентами, собственные проекты. Где для вас проходит граница между дисциплиной и жизнью в постоянном режиме «надо»?

Когда занимаешься любимым делом и тебе нравится то, что ты делаешь, «надо» постепенно превращается в «хочу».

Конечно, есть скучные процессы — таблицы, расчёты и другие задачи. Но примерно 80% моих действий мне действительно нравятся. Я просыпаюсь утром и думаю: «Как круто, сегодня у меня будут такие классные дела».

Был ли период, когда вы чувствовали, что пытаетесь успеть слишком много? И чему он вас научил?

Да. После рождения третьего ребёнка я решила, что пока нахожусь дома, могу взять несколько подработок. В итоге работала на одной работе, подрабатывала на другой, развивала свой проект и занималась ещё несколькими историями.

Это был тяжёлый период именно морально. Я поняла, что при таком расфокусе ни в одной сфере нет нормального роста.

Когда я сфокусировалась на собственном деле, пришла к максимальным для себя доходам и удобному графику. И после этого уже родился мой проект с едой.

Привычки, которые меняют качество жизни

Какие привычки сегодня кажутся вам естественными, хотя когда-то давались особенно трудно?

Ложиться спать до десяти вечера. Сейчас я укладываю ребёнка и сама ложусь спать. Раньше думала: «Это же моё время, когда все дети уснули».

Ещё — завтрак в первый час после пробуждения. Раньше это была чашка кофе и бегом на работу. Сейчас я могу не накраситься, но позавтракаю.
И я научилась отдыхать.

Раньше могла работать без выходных, потому что суббота и воскресенье — это же бизнес. Сейчас отдых тоже стоит в моём расписании: прогулка, спорт, хотя бы полдня свободного времени в неделю, поездки для смены обстановки.

Я даже не столько научилась распределять время, сколько внедрила отдых в свой график.

Личный опыт становится системой

Вы сами прошли через изменение веса и физической формы. Что оказалось самым ценным для вашего будущего подхода к работе с женщинами?

Самое ценное — понимание необходимости поддержки.

Я сама проходила этот путь через силу воли, была очень строгой к себе. Сейчас я понимаю, что можно и нужно по-другому.

Я учу женщин делать это из любви к себе и к своему телу. Когда новые привычки формируются постепенно и начинают приносить удовольствие, человек уже не живёт в постоянном стрессе и напряжении.

В какой момент личный опыт перестал быть просто вашей историей и превратился в профессиональную систему?

После третьих родов.

Сначала был мой собственный кейс: я похудела на 13–14 килограммов, закрепила результат, затем забеременела и подошла к беременности уже подготовленной.

После рождения третьего ребёнка я начала вести блог и рассказывать о своём опыте. Сначала работала с беременными женщинами и восстановлением после родов — это было мне особенно близко.

Так личная история постепенно стала профессиональным направлением.

Что чаще всего мешает человеку действительно изменить привычки — недостаток знаний, отсутствие дисциплины или что-то гораздо глубже?

Отсутствие системы и понимания, что за чем должно идти.

Это как строительство дома. Мы примерно понимаем, что нужен фундамент, стены, крыша, окна. Но если не знаем, как всё это построить, дом не появится.
Сегодня информации очень много: БЖУ, вода, питание, спорт. Но человек приходит ко мне и говорит: «Я вроде всё знаю, что-то делаю, но у меня нет системы».

О том, как системный подход помогает выстраивать устойчивый бизнес, мы говорили в интервью с Олегом Картамышевым.

Почему устойчивый результат требует времени

Вы говорите, что женщины могут снижать вес без жёстких диет. Что принципиально отличает ваш подход от других программ похудения?

Я не сторонник быстрых марафонов и интенсивов. Они могут работать, я сама была приглашённым экспертом на марафоне Оксаны Самойловой, где участвовала в создании программы тренировок и меню.

Но четыре недели заканчиваются, а человеку часто сложно закрепить результат.
Поэтому я начинаю сопровождение минимум с двух месяцев. У каждого организма свой темп. Если результат идёт медленнее, мы можем корректировать подход.

У меня есть система общения в чате, созвоны, чек-пойнты, чек-листы. Еженедельно мы встречаемся онлайн, смотрим, что получилось, где произошёл откат и что можно изменить.

Я даю небольшие действия на следующую неделю. В конце мы смотрим на результат, радуемся тому, что получилось, и разбираемся с тем, что требует корректировки.

Как появилась идея создать собственный проект и превратить накопленные знания и опыт в систему, которой могут пользоваться другие женщины?

В декрете я долго думала, чем хочу заниматься. Пробовала разные варианты, в том числе что-то продавать на Wildberries, но понимала: я точно хочу своё дело.
В какой-то момент спросила друзей, какие сильные стороны они во мне видят. И мне практически все сказали одно: если бы в России была разрешена частная практика, это точно твоё.

Люди и раньше постоянно обращались ко мне за советами по здоровью. Я всегда старалась разобраться, а если вопрос выходил за мою компетенцию, направляла к нужному специалисту.

У меня была медицинская база, собственный опыт, маленький ребёнок на руках и огромное желание делиться тем, что работает для меня.
Так всё и начало складываться.

Когда женщина проходит вашу программу и действительно меняет образ жизни, что должно измениться вместе с цифрой на весах? Какой результат вы считаете по-настоящему ценным?

Когда всё новое, что человек внедряет, постепенно превращается в образ жизни.
У каждого свой срок. С кем-то я работаю два месяца, с кем-то годами.

Мне очень близка идея 80/20: когда примерно 80% здоровых привычек ты соблюдаешь и делаешь это с удовольствием.

Например, сначала человек говорит: «Зачем ты заставляешь меня пить этот тёплый стакан воды утром?» А через несколько месяцев говорит: «Спасибо, я начинаю с него свой день, и мне это нравится».

Вот эти маленькие изменения постепенно складываются в день, неделю, месяц и в новый образ жизни.

Как меняется профессиональный взгляд

Есть ли профессиональная ошибка или собственное убеждение, от которого вам пришлось отказаться по мере накопления опыта?

После ординатуры у меня было очень чёткое убеждение: только клинические рекомендации.

За последние пять-шесть лет я стала гораздо гибче. Я увидела, насколько индивидуален каждый человек.

Бывает, что мы выстраиваем питание, физическую активность, всё делаем правильно, но вес не меняется. Тогда я стала сотрудничать с психологами, и мы начинаем работать с человеком с двух сторон.

Что остаётся неизменным

Если убрать все ваши регалии — врача, ЗОЖ-наставника, health-coach, эксперта по питанию и многодетной мамы, — какой вы сами себя видите сегодня? Что в вас осталось неизменным?

Мой оптимизм, радость жизни, жажда жизни и огромный интерес.

Чем бы я ни занималась, я всегда иду, докапываюсь, учусь. Сейчас, например, изучаю менеджмент и управление персоналом, потому что у меня собственное производство.

Неизменна моя любовь к детям и желание оставить после себя что-то важное.
Я поняла свою миссию. Она, наверное, всегда была со мной: я хочу, чтобы как можно больше людей были здоровыми.

Когда я работала медсестрой и врачом, мне хотелось помогать пациентам. И сейчас, занимаясь профилактикой, я считаю, что правильное питание, здоровый образ жизни, хороший сон и здоровая голова помогают человеку заботиться о себе.

Мне хочется, чтобы люди знали о возможностях здорового питания, о моём сервисе и о том, что полезная еда может быть вкусной.

«Я за систему и маленькие шаги»

Что вы сегодня сказали бы женщине, которая смотрит на себя в зеркало и понимает, что хочет перемен, но совершенно не знает, с чего начать?

Я за систему.

Если ты хочешь достичь цели — построить бизнес, открыть ресторан или построить дом — разберись в процессе. Самостоятельно это может занять больше времени, с помощником получится быстрее.

Большую цель стоит разделить на маленькие задачи. Построить дорожную карту: где мы сейчас, где хотим оказаться через три месяца.

Система, алгоритм, понимание последовательности действий и поддержка — три базовые вещи, которые помогают двигаться вперёд.

Ресторан, который станет частью жизни семьи

Какой вы хотите видеть себя, свою семью и свой проект через пять лет?

Я вижу свой ресторан здоровой полезной еды в Москве.

Мне хочется, чтобы меня знали и приглашали на детские дни рождения, потому что я могу сделать праздник вкусным и полезным. Уже появилась идея семейных обедов и праздников для детей.

Я хочу создать компанию, которую выбирают из года в год.

Например, люди заказывают у нас кейтеринг на свадьбу, потом у них появляются дети, и они обращаются к нам уже для детских праздников. Пользуются доставкой, рекомендуют нас друзьям.

Мне хочется создать такое сообщество, которое растёт вокруг нас: приходит в ресторан, отмечает праздники, пользуется нашей доставкой.

А дальше я хочу развивать доставку по России — возможно, через франшизу или другой формат. Запрос на это уже есть.

История Анастасии Хациевой — о профессиональной смелости, личной ответственности и способности пересобирать свою жизнь, когда прежняя система перестаёт работать.

Медицина дала ей фундамент и профессиональную дисциплину. Личный опыт с собственным здоровьем помог глубже понять, как формируются привычки.

Материнство заставило иначе выстроить время. А предпринимательство стало следующим этапом, где все эти знания соединились в собственный проект.

Сегодня её задача выходит далеко за пределы цифры на весах. Она говорит о системе, поддержке и маленьких действиях, которые со временем становятся частью обычной жизни.

И в перспективе у этой системы уже есть вполне конкретный образ — собственный ресторан здоровой еды в Москве, семейные праздники, доставка и сообщество людей, которые возвращаются к своему здоровому образу жизни через понятную и удобную среду.

Интервью провела — Дания Кузнецова.
Материал подготовила — Анастасия Новикова, главный редактор De Martino Journal.